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  • 如何掌握销售时机来推荐介绍商品

    发布于:2017-11-28 14:32:04

    做为加盟商若你卖东西时不管顾客是否愿意听,不分时机的一直推荐介绍商品,这往往会适得其反招来顾客的厌烦。因此面包店在销售的整个过程中,掌握销售时机来推荐介绍商品就显得很重要。

    在顾客挑选款式出现不知如何二选一之际时,店员应及时推荐两件款式反差较大的产品给顾客参考比较,建议推荐顾客观察时间较长的产品上或是拿起较多次的产品上,且应强调该款式的优点,这样容易帮助顾客缩小顾客选择的范围和锁定产品。

    顾客若对商品提出质疑,这时就是店员展示其销售技巧的时候,可借一问一答互动机会介绍专业角度看法或知识给顾客参考,还可以劝顾客拿起来试试看,增加其购买欲望。

    开店商家在接待顾客可透过问问题的方式,取得足够的消费信息,以判断出顾客的态度和心中真正的想法,再决定该用什么方式来推荐产品或说服顾客。

    当开店商家建议顾客买一产品时,却遭顾客直接或委婉拒绝。这时开店商家可以向顾客说:请问您对什么样的产品会比较有兴趣呢?顾客也许就会直接或委婉说出不购买原因所在,如价格太贵操作太复杂..等等,再了解顾客拒绝的理由,才有机会对症下药。举例来说如顾客说:超出预算或是太贵,开店商家就可再询问顾客:不知道您有多少预算?或是不知道您期望用多少钱买呢?,开店商家就可设身处地从顾客的回答中去找寻最适合价位的产品推荐,以满足顾客的需求。

    针对顾客犹豫不决的部分,开店商家也提出更多说明后,开店商家就可接着问:您现在觉得这产品如何呢?,再从顾客的回答中去找出顾客说不的理由、了解他们的真正想法,找出应对之法。当顾客有进一步表示有兴趣、犹豫不决购买那一产品时或询问某项产品的功能或价格时,就表示顾客对该产品有兴趣。

    另外,在推荐介绍产品或说明产品特色和优点时,千万不要为了卖一好价格或是为冲业绩而夸大其实,如此才能获得顾客信任,生意才会做的长长久久。

    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。

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  • 开店商家运用技巧制造排队人潮

    发布于:2017-11-28 14:21:13

    看到有些开店商家门口经常都有着顾客在排队,很羡慕吧?这些开店商家又是如何做到的?

    开店经营实务上,有些真材实料物美又价廉的店家,造成人潮排队等候消费,当然名副其实不足为奇,然开店商家也可透过行销推广手法或装潢规划技巧,制造出生意兴旺有排队人潮的效果。

    常见开店商家运用下列几种技巧制造排队人潮效果:

    安排客人入坐的餐馆,如位于二楼的餐馆就可将带位服务生安排在一楼楼梯进口处,让等候带位的客人都直接集中在一楼骑楼处等候,就可达到制造生意兴旺排队效果的目的。服务生带位要先从靠窗处坐起,靠窗处都坐满,再安排坐其他处,其目的不仅可让客人有景观较佳的消费环境外,也让外面潜在消费路人看到这家餐馆,好像常客满的样子。

    自由入坐的中式自助餐店会把长长的菜台放在店入口处,这样做不仅可方便顾客上门点菜,还可因为一个客人点菜平均也要花个二~三分钟才能完成,制造出这家店人潮不断,不时有好多人在排队购买的排队假象。自由入坐的西式快餐店,在卖场上运用小技巧制造排队人潮这方面,更是个中高手,西式快餐店大多是排队点餐结账,才就坐,因此消费尖峰时来客多时,结账窗口就可全部开放,消费离峰期来客少时,结账窗口就少开几个窗口,不仅可节省人力成本,而且可达到让客人在店内排队的目的。就算来客数不多,西式快餐店会用一块打扫中或是清理中的压克力广告牌,放在楼梯或是转角处,将有限的客人集中在某一层或一区域,不仅可降低经营成本,亦可制造出这家店生意很好的印象。

    在特定的时段推出特定的产品销售,或是限定顾客的消费时段,将消费人潮集中于某一时段消,让人有人潮不断,生意兴旺的感觉(如王品集团上合屋的限定消费者的用餐时间做法),另外运用赠品(如快餐业龙头麦当劳Kitty猫旋风)或大优惠(及85度c咖啡的一元咖啡开幕促销)吸引客潮,亦可达到制造排队效果的目的,有些店家故意拖延现场制作所需的时间,让客人在店内外等候,来制造排队效果,更有些资金雄厚的开店商家就直接花钱请人来制造排队人潮。

    有效的运用小技巧制造排队人潮现象,可降低开店初创业过程的风险,亦可加速营收的成长。但妈妈烤包提醒开店商家然若真有大排长龙情况时(如举办特价促销),开店商家现场工作人员应该贴心施点小技巧,向消费者预告可能要耐心等候排队的时间,让消费者有心理准备,决定是否继续等候不然让顾客等得心焦不耐烦,就会使促销优惠效果大打折扣外,有时反而会造成客诉或客抱怨。

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  • 会不会做生意

    发布于:2017-11-28 12:31:38

    以前比较会做生意的菜贩总在成交后,免费赠送一二根青葱给消费顾客,更厉害的菜贩送完青葱后还加补上一句只有送你呦。一二根青葱不值多少钱,只有送你呦更是完全不用钱,但却明显能提高消费顾客下次再回头消费的意愿。?

    员工与顾客之间愉快的对话以及亲切的打招呼欢迎词对拉进店家与顾客之间距离,有很大助益。店员所说出来的每一句话,顾客会因对言语的解释角度和所体会的感受强度,多多少少会有所差异,语尾的声调高低不同,往往也会给顾客有不同意函的感受,顾客可能不在乎只有送你呦是真的还假的,但顾客会很在乎的是拿钱消费的感觉,从交易中所得到的尊重和占到小便宜的心态。所以店家应注意修饰自已的言谈内容和谈话语调。

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  • 促销成败关键在于价值

    发布于:2017-11-28 11:55:56

    开店最怕没有客户上门,有人潮才有机会创造商机,因此开店做生意当然要办促销推广吸引来客上门,让消费者有机会好好认识新开幕店家以及店里所卖的各种商品。

    消费者是否愿意来店里消费,其关键是在于商品“价值”,促销商品若是拿质量不好的滞销商品来促销,甚至是黑心商品,因为消费者最终关注的还是价值而非价格,所以就算是赠送,消费者也想要得到“合理价值”的商品,所以就算是赠送也可能会遭致消费者嫌店家诚意不足,甚至是消费者对此商家和商品产生负面的评价联想。

    然消费者发现促销商品是畅销商品,甚至是有价值的商品,这样做往往就可在消费者心中留下深刻印象,甚至吸引消费若客人回流再来购买商品。但问题是花了钱办促销推广后,可以看见多少成效?因此开店商家在办促销推广前必须知道目标对象是谁外,还真得审慎评价其可能的行销效益,和评价可能因促销所产生的副作用才行啊,才不会到时见树不见林白做工,甚至是赔了夫人又折兵做赔本生意!

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  • 如何节庆日不花钱又不花力气

    发布于:2017-11-22 12:03:32

    开店加盟经营业者特别是连锁加盟业者以开店营运实务的角度来看,行销推广办活动本来就是店面面对竞争运作上的必要手段,行销的方式有很多种,都有其必要性,但店面经营实务运作上,只要扯上行销推广 ,无论是举办活动、参加竞赛或是透过事件等方式,多多少少就是一项需砸钱的事情,这就是许多经营者不績极投入行销推广活动的原因,怕花了钱以后,看不见有多少成效。

    就行销而言,就是能让消费者打从心里有所感动的就是一好行销;因此促销最重要的是要一定要让消费者有所感,以下妈妈烤包为创业加盟者们介绍一不花一毛钱且不用花力气就可让让消费顾客有所感的促销术。

    中国人节日很多,促销的理由也千奇百怪,对于特殊节庆日而言, 最重要的是要营造节庆日气氛,欢迎词若能搭配节假日做一微调变动,诸如春节新年期间由以往的欢迎词“欢迎光临”改变为“新年好”欢迎词,都有其神奇之成效。

    妈妈烤包为创业加盟者提醒开店商家经营业者特别是连锁加盟业者,不要小看这微调欢迎词的功用,大多数顾客在春节新年期间一听到这句“新年好”,会因听到店家的祝福而会有愉悦开心感,且大多数顾客亦会因自然习惯就以“新年好”响应店家,如此不仅拉近买卖双方的距离感和陌生感外,也成功取得和顾客沟通互动的一好契机。女仆咖啡店的欢迎词从一般“欢迎光临”改变为“主人,欢迎回来!”是不是也有其画龙点睛之妙。

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