新加坡妈妈烤包
妈妈大学
  • 做好话术互动应对方法

    发布于:2017-11-21 11:09:27

    在这富裕社会中,能够满足顾客需求的商店,多得不可胜数,当客户说“不或提出反对意见看法”时,开店创业者是不是已做好未雨绸缪话术互动应对准备。

    如果顾客所持的意见看法,的确切中产品或服务中的缺陷所在,开店商家千万绝对不可回避不言或直接否定顾客的说法,如果一开始即否定顾客的说法或不语做答,易使气氛僵化,使顾客产生敌对心理,心理亦会感到不舒服。

    因此,开店商家此时应虚心聆听顾客的说法,也别急着解释;首先承认顾客的意见看法有一定道理,安抚好顾客的情绪后,再根据有关事实和理由,利用产品的优点来补偿这些缺点,做一淡化处理或是从侧面进攻,反而可能会有意想不到的成效。

    例如,顾客问:“这种菜色定价太贵了?”

    服务生回答:“是贵了一些,但与其它同类菜色相比,它使用的都是高贵食材,营养成份也较高,很值得吃吃看的。”

    又如,顾客问:“这件商品定价太贵了?”

    服务生回答:“这商品价格偏高,但品质好”,这会使顾客感到这件商品品质好,即使价格高一些也值得购买;但如服务生回答:“这商品品质好,但价格偏高。”,这会使顾客感到这件商品不值得购买;这两句话只不过是前后顺序颠倒一下,但给人的消费印象却完全不同。

    又如,顾客要求无理退换商品时,如果服务生直接了当说“不行”,就会使顾客生不愉快。但如果说“请您原谅……”,在尊重顾客下表达拒绝顾客的不适当要求,又不至于使顾客感到不愉快。

    又如当顾客问:“这款式衣服有红色的吗?”

    服务生回答:“没有。”这就不妥;若服务生回答:“只有黑色和黄色两种,这两种颜色都挺适合你的,您穿起来一定很美很好看。”

    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。

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  • 适时适度找话题与顾客聊天

    发布于:2017-11-21 11:02:15

    今天创业项目新加坡妈妈烤包品牌,来谈谈面包店加盟店铺销售技巧《适时适度找话题与顾客聊天》。

    适时适度找话题与顾客聊天,可有效拉近主客之间的距离,对提升顾客忠诚度和满意度有直接的帮助。

    针对新来顾客因双方还不熟悉,谈话内容可从较表面化的话题去打开话匣子,较表面化的话题如称赞对方漂亮大方、称赞对方穿着、称赞对方小孩很棒很乖。

    针对旧顾客因双方已有稍微了解,谈话内容可谈较生活化的话题,生活化的话题如平常都做什么消遣、今天天气状况。

    针对回头客因双方已相当熟悉,谈话内容可谈个人化的话题,生活化的话题如你喜欢出国旅游嘛、假日有没有要到安排那里玩。

    另外不论新旧回头客,店家应避开下列禁忌话题,不要触及敏感政治话题、宗教话题、批评他人、结账时可跟顾客多聊聊问他们对此次服务满意吗,有无需改进的地方,多跟顾客互动,多问多听会让你的经营越来越进轨道,越来越顺手!

    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。13年来只做一款有温度的面包。

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  • 搞清楚顾客的真正需求

    发布于:2017-11-21 10:49:55

    搞清楚顾客的真正需求,是销售手段的必备条件。下面来介绍一下怎么是顾客的正在需求,我们应该选择怎样的顾客销售。下面有个案例:

    有位少妇问老板:「老板,辣椒辣不辣?」

    老板说:「我卖的辣椒当然辣呀!」

    少妇:「辣喔!那我不买了,因我只是想当点缀而已。」

    老板:「……………..」

    另一少妇问老板:「老板,辣椒辣不辣?」

    老板记取上次教训说:「嗯……辣椒不会很辣!」

    少妇:「不辣喔!不辣还叫辣椒,那我不买了!」

    老板:「……………..」

    你开店做生意是不是有发生上述现象,没有搞清楚顾客的真正需求,只一味推荐你认为是最好最捧的说法,如果你能多问一句:「你买辣椒要做什么。」找出顾客的真正需求,这二笔生意如没意外应该都可成交的!

    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。13年来我们专注做一款有温度的面包。

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  • 开幕促销秘籍二

    发布于:2017-11-17 10:46:04

    开店创业初期样样都要用到钱,因此必须在有限财力、物力及人力资源下进行行销与广告宣传活动推广,因此建议开店创业初期将行销重点放在开幕促销及DM印制发放及pop印制与网络营销上,之后在陆续进行联合促销洽谈及社区学校公关活动推广,不需要花大钱购买媒体广告,但可以有技巧的运用创意制造新闻话题,吸引媒体主动报导。

    开店创业初期建议进行的行销推广规划如下:

    1.开幕促销:一般群众有一特性喜欢往人多的地方聚集,因此店面开幕需制造店内「人气旺的景象」是很重要的,所以店面开幕生意好坏,促销活动的集客力是一重要关键。

    开幕时的宣传可用发面纸、宣传单方式在周边街道口处逢人就送,面纸、宣传单上印上店内最有特色的商品或举办超低价或一元促销活动,配合折扣或赠送,吸引路人来店集结消费。笔者想提醒业者举办开幕促销活动不管是定价或商品一定要让消费者有冲击感,才能达成吸引消费者注意,引起相互耳语宣传的扩算效果,吸引路过行人进店参观选购制造「人气旺」的感受。

    另外,挑选促销商品也要注意销商品必须是属于主要消费目标族群所喜爱的流行性商品,如能搭配节庆日举办如母亲节、父亲节、情人节举办开幕促销,集客效果会更有成效。

    2.网络营销:网络上同业开店商家那么多,竞争中要突围,基本上至少要具有三条件,第一,东西要有特色,第二、好吃,第三、要会利用噱头造成话题,造成网络大量曝光。

    其中,第一和第二点,东西要有好吃具特色,这就要靠你自己努力了。第三点、先看你有没有预算,如果没有预算,建议你可以先从不用花钱的一些社群类平台去做做看,如 facebook(脸书)?、Plurk(噗浪)、地图日记、blog(博客)等等等等下手做行销,但实务上要透过  facebook(脸书)?、Plurk(噗浪)、地图日记、blog(博客)等等行销曝光度要够,但这都不是在一短时间内就能有成果的,记得,一定要把数据贴完整,自己写或是请网友写一些使用心得跟大家分享,例如地道特色口味、高档食材、用料实在、最好有一篇感人肺腑的故事,这会加深顾客对你的印象。

    3.DM印制发放及pop印制:周边商圈及住户DM宣传发放及透过所在地报纸夹报DM发放,在竞争激烈的开店行业中,开店创业者印制DM派发主动出击是不可少的,依据以往累积经验来讲DM派发成效好坏的重点在是否有计划性持续发行,应将派发DM的地点做一些规划,轮流派发,平时派发可采用塞邮箱费用较低的方法发行即可,如有较大型的联合造势活动,就可考虑采用费用较高的夹报方式发行DM。开店创业者不必常花钱印制新DM,但最好每季有一次新DM派发,这样才可使商圈的消费者保持对该商家DM的新鲜感,如果能预先规划好每次DM的主题及促销目的,那派发DM效果会更佳。

    4.节日行销:如能巧妙利用许多创意巧思与特别的节日、活动或话题来作一结合,想必在宣传促销成效上,将可能有倍数加成的效果。

    5.联合促销:要有『同行不必相忌,异业可以结盟』的观念,培养与同业配合及合作的空间,适度选择与同质性高的业者做异业结合,只要懂得如何运用「异业策略联盟」,您就可以用最少的花费及经神,让你迅即扩展客户来源增加市场份额。

    6.社区学校公关活动:参与社区及学校活动,敦亲睦邻,以一家经营社区型咖啡店有成的店家为例,此咖啡店业者除主动积极参加社区各项活动,也加入社区附近各相关协会,业者借此亦了解消费者的需求及社区消费习性,因此得到当地住户的认同,成为社区聚会办活动的第一优先考察场所。

    7.口碑行销

    创造口碑好生意自然进来,而要达到良好的服务口碑,则要先提供合乎客户满意的服务质量及消费价值,在获得客户的信赖与肯定后,产生的良好口碑效应将为店家持续扩展客源。

    年轻人是冷饮冰店市场消费的主力,且现年轻人买饮料非常重视品牌及外观,设备装潢外观如太简陋,是会给人不卫生或不专业的感觉,且习惯喝饮料的年轻客人,大多数有一消费习性,只会去固定冷饮冰店店家买,不太会想去陌生不熟的店家买,因为他们不想冒着花钱又买到难喝饮料的风险,因此新开幕的冷饮冰店一定要做开幕促销去吸引客人来店,譬如开幕每日一物特价品、一元抢购等花招,吸引顾客上门消费。

     新开幕冷饮冰店促销关键招客技巧,就是不要用低价位且是纯茶类茶品做开幕促销,最好是用店内最独特且有竞争力的冷饮如珍珠.魔芋或特调类饮品做促销,这样才有机会打破以往固定冷饮冰店消费者的消费习惯。开幕促销要成功,前提是冷饮冰店要够有竞争力,因为新型态的冷饮冰店大都具有良好的经营服务形象、内外部装潢、店格上不断推陈出新,口感上也都有其特殊之处,这几点你若都无法跟上,劝你在去学学在开店,不然你会因竞争力不足,在这各种大小加盟连锁品牌冷饮冰店充斥市场下,无法吸引客人上门消费。

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  • 加盟连锁企业

    发布于:2017-11-17 10:29:48

    当代世界推销专家戈德曼博士强调,在面对面的推销中,说好第一句话是十分重要的,顾客听到第一句话要比听以后的话认真得多。换言之,好的开场,就是推销员成功的一半。

    对餐饮服务生加以《标准推销话术》推荐技巧的训练,不仅可让顾客愿意掏出更多钱买单,成功提高客单价、成交率,而且还能达到提高翻桌率和营业额的多重营业目的。然何谓《标准推销话术》,《标准推销话术》就是列出经营时常会被顾客询问的问题,加盟连锁总部企划部门再随着市场环境、消费习性、及竞争对手在策略上的变化,针对经销点、营销人员及门市店员拟定出一套《推销话术》后,让加盟连锁门市分店餐饮服务生运用角色互换的训练方式加以重覆演练、测试并且实际在门市分店介绍推荐操作,店长此时需要留意观察《推销话术》实际操作过程中是否有其不妥不当之处,然后加盟连锁总部企划部门再依顾客的反映及业绩回匮程度,做一调整修正话术成为可提高客单价、成交率的标准式回复答案《标准推销话术》,并将其整理成手册,分发给每一位餐饮服务生熟背。

    来店顾客已有消费欲望,餐饮服务生若能在此时适当适时运用正确《标准推销话术》提出建言,不仅能缩短点菜犹豫考虑时间,更能提高翻桌率和营业额。因此妈妈烤包创业加盟建议餐饮开店商家特别是连锁加盟业者,店长需要随时留意观察第一线服务生《标准推销话术》执行操作情形,且不定时加以抽考第一线服务生《标准推销话术》内容,以维持《标准推销话术》执行后的一致性及有效性。

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