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  • 餐饮店常见促销做法

    发布于:2017-12-13 17:43:26

    餐饮门店为提高营业额,有下列常见的促销做法,供从事餐饮业者参考:

    餐饮门店为提高用餐时段之营业额,可在促销宣传中特别标明事先来电订外带外送餐一律9折优惠,或是采取限定时间内在店内完成消费可享9折优惠,增加来客数和翻桌率,另餐饮门店可采套餐配套模式,以简化节省作业时间和成本。

    餐饮门店为提高非用餐时段之营业额,可采套餐配套模式,促销宣传中特别标明非用餐时段来店消费一律享9折优惠,记得要规范最低消费額。另外餐饮门店可提供公司机关团体包场地服务,针对非用餐时段来店消费,可采取来店消费享受门店招待小点心或赠送小礼品。一般门店在招待小点心或赠送精美礼品价格都是是以每位客人消费額之10-15%设定赠品之价格,且所赠送小点心或精美礼品最好能让客户对本店留下深刻印象者为佳。

    另餐饮店可以赠送来店消费者非用餐时段来店消费折扣券的方式,折扣券必须考察限定时间(一般门店规定都是在二个月内使用完毕且不得与其他优惠活动搭配使用)。

    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。在加盟规划开业促销活动和广告宣传方面,有许多门店案例供应合作者参考。

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  • 买多少捐多少营销活动

    发布于:2017-12-13 17:11:07

    有些开业门店会打着消费者买多少捐多少给某公益单位的营销口号,请求消费者赶紧呼朋引类来共襄盛举,买东西兼做善事,消费者直觉上会认为买100元的东西就是捐出100元,其实不是消费者所想像那样。

    消费者买多少店家就捐多少,除非开业店面有明确标示是要百分之百全额捐出,不然有些开业店面会以订价100元卖出的东西,扣掉店家营运所需成本,如人事成本、店面租金成本、设计费用、进货成本、营销推广宣传成本等等都扣除后,才是真正要捐出去的钱。简单来说,开业店面卖出一个订价100元的东西,实际上能从此次买卖中捐出去的钱,经东扣西减后捐出的全额,以是少之又少,并非消费者买100元的东西,店家就捐100元的意思。

    买多少捐多少营销手段,让开业店面不仅可用自己店家的名义,借花献佛捐出消费者的爱心捐款,借着爱心捐款的名义赢取到好形象,而且捐款收入还能够扣抵税用,开业店面真是一兼二顾的营销高招。

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  • 开业促销活动最常犯的错误

    发布于:2017-12-13 17:05:12

    新开门店家想要在当地打开知名度进入市场的最重要关键,新开业的门店应如何利用开业促销来打开市场和知名度?已经开业一段时期的开店加盟,又该用怎样的宣传促销活动来持续吸引顾客上门?

    开业促销活动和广告宣传曝光两者是新开业开店加盟快速打开知名度的方式。不论是学术统计上还是实务运作上,开业促销活动和广告宣传曝光,确实可达到让媒体和当地民众眼光聚焦的目的,然而开店加盟在规划开业促销活动和广告宣传时,要注意在创造话题和宣传促销活动的过程中,不能为了创造话题,而让店内主打商品沦为配角,要导引群众的焦点集中在店内主要商品上,而不是活动过程上。

    例如艺人美女和帅哥,是最能吸人气和创造话题面的亮点,因此有些新店开业和促销活动会邀请他们带动热闹气氛,若因亮点曝光过度,宣传商品的主要目的,难免就会因此相形失色,促销活动成效相对就会因此大打折扣,那不就非常可惜;这也是一些开店加盟办促销活动最常犯的错误。

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  • 如何聚集人潮提高购买人气

    发布于:2017-12-05 18:25:19

    成功的促销活动不但能聚集人潮,拉高来客率及带来人气,也能提高平均客单价,创造高额业绩;相对的失败的促销活动,不但不能聚集人气,反而还会惹恼客户导致顾客抱怨与客诉不断。

    如果经营的行业是属于餐饮或面包店,这种需要人员现场服务等工作,规划促销活动期间,促销期宜长不宜短,不能只有一两天,最好采取细水长流方式。如果促销期只有一两天,则人潮势必会集中在这一两天内出现,消费人客过于集中的结果,餐饮或面包店者,员工易手忙脚乱。也就是说无法吸收消化这么多顾客,这结果往往会造成顾客久等,连带会使服务质量下降。从事餐饮或面包店者比较适当的促销期间,规划为一周以上为佳,这样才会分散人潮,不会同时集中在某一两天,服务质量才易于维持一定的水平。

    如果经营的行业是零售业,如服饰店、便利商店、鞋店等比较不会因为人多而导致服务质量下降工作,促销期规划就宜短不宜长,所以可将促销期规划为一周以内为佳,达到让消费人潮同一时间内大量聚集的效果,以形成排队抢购的效应而引起轰动。

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  • 引导顾客再消费你要做的事

    发布于:2017-12-05 18:12:31

    引导顾客再消费,你绝对不要做的事,永远不要向消费者推销过时的存货或是推销的那种谁也不需要的产品或服务,如果是一样不需要的东西或服务,无论它的价格降得多低多麼诱人,也没有人愿意多花钱去买一不需要的产品或服务,不仅是在浪费时间和人力而已,还会造成客人投诉和不满抱怨。

    引导顾客再消费,你要做的事,思考消费者购买消费某类商品,会和那些产品和服务产生联想;又偏向于哪些相关周边商品和服务,这些产品和服务,是否有达到补充或加强或升级功能或者用途。培训员工针对不同消费族群,采用不同的话术思考沟通技巧;引导顾客再消费的培训,不仅可提升服务质量,也的确对业绩的提升帮助,其实是很可观的。

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