新加坡妈妈烤包
妈妈大学
  • 轻松开一家面包店

    发布于:2018-07-17 15:58:15

    最近做面包店的人非常多,面包这类东西,做得越多就会越有心得,也会渐渐的发现“啊,原来现在的自己亲手做成的面包已经是这么好吃的。”而那些还在跟面团各种苦苦纠缠,做出来面包各种不如意的人,我相信随着不断的尝试,一定会得到满意的结果的。

    面包店

    妈妈烤包这个品牌,省去大部分制作面团的时间。

    妈妈烤包拥有自己的中央工厂,14年获得中央厨房认证(B2B),16年升级为冷冻面团QS认证(B2C)同时获得商务部特许经营备案。是绝大部分面包品牌店没有的,采用最新冷冻面团技术,冷链配送物流。将一份好吃的面团送到你开店铺。

    其实妈妈烤包做多了真的挺简单的,因为基本流程都一个样。常做面包的人,看到一个新配方,拿过来就能用,连制作步骤都不用看了,或者简单扫几眼就够了。我们就是这样一家面包店,容易上手,省去时间成本的一家加盟品牌店。

  • 提升用户体验

    发布于:2018-07-06 09:23:39

    在满足顾客需求的基础上,我们就可以吧顾客进店一次性消费进行固定化,让她来反复消费。也就是说在产品过硬的情况下,服务过关,这真的是最基础的基础了。想让人家了解你的产品怎么办?简单通俗的办法就是试吃,要多多提供一些新产品试吃的这样的一个机会,这个时候需要注意的时,面包店的顾客很多都是女性,其实也是可以多提供一些比如可以喝茶试吃的座位免费的茶水使用一些干净的器具等等。客人在买好自己的商品的时候,可以在袋子里放入一小袋店里试吃的新品,让客人更加了解店铺。(不要小看这些小动作,这正是给自店增值的的砝码,一袋小小的试吃品其实也能让客人有一个愉快的购物体验),这样就可以在轻松的环境中让客人去了解自家的产品,一举两得。1530840270118485.jpg

     

  • 如何定位卖产品的地方

    发布于:2018-07-05 09:16:22

    面包店的卖场,我们不能仅仅把它定义为卖面包的地方,仔细分析一下,到店消费的人都是喜欢吃面包或对面包也感兴趣的人,对于我们来说这只是其中的一位客人到店消费的过程,可从客人的角度去看他们希望买到一款口感佳并且拥有一个愉快的 消费过程(我们经常会遇到这样的情况,顾客会追问这个面包的味道怎么样,这个面包是用什么做的呢)
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  • 分析产品优势以及消费群体

    发布于:2018-07-04 15:51:43

    咱们来分析一下门店主要消费群体是谁,这当然和你所在的小区有很大的关系,比如你的店铺开在商区可能消费的主体是白领,在学校周围消费的群体会不会就是学生,在小区住宅消费的群体也许就是家庭主妇,但是整体来看,必须要清楚的知道女性对烘焙面包的消费群体要比男性多的多。

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    通过分析我们可以针对不同群体的喜好、痛点进行服务,从而来增加顾客粘性。比如:如果我是一个学生,早上想吃点简单点,苦恼于每天上学没来得及买早餐,刚好学校对面开了一家面包店,解决了我的需求。

    门店的产品定位:果汁、茶饮、面包,符合年轻化的产品路线。

    接着通过促销手法锁定每个消费人。学习经营对门店的业绩也有所帮助。业绩差的门店苦恼抱怨,业绩好的门店思考解决用户需求。

  • 除了口感,还有样重要的东西

    发布于:2018-05-31 18:16:11

    你知道在一个面包店里,除了商品的品质和口感,有一样东西它同样的重要 那就是面包店工作人员的对待客人的态度。

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    你们觉得不重要的外场营业人员其实对于左右客人对你们店铺的评价起着非常重要的作用。面包店和一般的饮食餐饮行业其实没有什么区别,我们把做好的面包整齐干净的排列在货柜或是外场当中,好的营业人员是一定会很好的引导顾客去消费的,比如客人对于面包提出来的问题(什么口感什么材料  甜度啊 ,老人小孩适不适合吃啊等等),那我们的营业人员能不能一个一个顾客去很好的对应呢,一个高级的店面给人的高级感可不仅仅体现在装修上,而是你店铺的产品和你店员对顾客的态度,其次才是你的装修出来的样子。

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