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  • 开幕促销秘籍二

    发布于:2017-11-17 10:46:04

    开店创业初期样样都要用到钱,因此必须在有限财力、物力及人力资源下进行行销与广告宣传活动推广,因此建议开店创业初期将行销重点放在开幕促销及DM印制发放及pop印制与网络营销上,之后在陆续进行联合促销洽谈及社区学校公关活动推广,不需要花大钱购买媒体广告,但可以有技巧的运用创意制造新闻话题,吸引媒体主动报导。

    开店创业初期建议进行的行销推广规划如下:

    1.开幕促销:一般群众有一特性喜欢往人多的地方聚集,因此店面开幕需制造店内「人气旺的景象」是很重要的,所以店面开幕生意好坏,促销活动的集客力是一重要关键。

    开幕时的宣传可用发面纸、宣传单方式在周边街道口处逢人就送,面纸、宣传单上印上店内最有特色的商品或举办超低价或一元促销活动,配合折扣或赠送,吸引路人来店集结消费。笔者想提醒业者举办开幕促销活动不管是定价或商品一定要让消费者有冲击感,才能达成吸引消费者注意,引起相互耳语宣传的扩算效果,吸引路过行人进店参观选购制造「人气旺」的感受。

    另外,挑选促销商品也要注意销商品必须是属于主要消费目标族群所喜爱的流行性商品,如能搭配节庆日举办如母亲节、父亲节、情人节举办开幕促销,集客效果会更有成效。

    2.网络营销:网络上同业开店商家那么多,竞争中要突围,基本上至少要具有三条件,第一,东西要有特色,第二、好吃,第三、要会利用噱头造成话题,造成网络大量曝光。

    其中,第一和第二点,东西要有好吃具特色,这就要靠你自己努力了。第三点、先看你有没有预算,如果没有预算,建议你可以先从不用花钱的一些社群类平台去做做看,如 facebook(脸书)?、Plurk(噗浪)、地图日记、blog(博客)等等等等下手做行销,但实务上要透过  facebook(脸书)?、Plurk(噗浪)、地图日记、blog(博客)等等行销曝光度要够,但这都不是在一短时间内就能有成果的,记得,一定要把数据贴完整,自己写或是请网友写一些使用心得跟大家分享,例如地道特色口味、高档食材、用料实在、最好有一篇感人肺腑的故事,这会加深顾客对你的印象。

    3.DM印制发放及pop印制:周边商圈及住户DM宣传发放及透过所在地报纸夹报DM发放,在竞争激烈的开店行业中,开店创业者印制DM派发主动出击是不可少的,依据以往累积经验来讲DM派发成效好坏的重点在是否有计划性持续发行,应将派发DM的地点做一些规划,轮流派发,平时派发可采用塞邮箱费用较低的方法发行即可,如有较大型的联合造势活动,就可考虑采用费用较高的夹报方式发行DM。开店创业者不必常花钱印制新DM,但最好每季有一次新DM派发,这样才可使商圈的消费者保持对该商家DM的新鲜感,如果能预先规划好每次DM的主题及促销目的,那派发DM效果会更佳。

    4.节日行销:如能巧妙利用许多创意巧思与特别的节日、活动或话题来作一结合,想必在宣传促销成效上,将可能有倍数加成的效果。

    5.联合促销:要有『同行不必相忌,异业可以结盟』的观念,培养与同业配合及合作的空间,适度选择与同质性高的业者做异业结合,只要懂得如何运用「异业策略联盟」,您就可以用最少的花费及经神,让你迅即扩展客户来源增加市场份额。

    6.社区学校公关活动:参与社区及学校活动,敦亲睦邻,以一家经营社区型咖啡店有成的店家为例,此咖啡店业者除主动积极参加社区各项活动,也加入社区附近各相关协会,业者借此亦了解消费者的需求及社区消费习性,因此得到当地住户的认同,成为社区聚会办活动的第一优先考察场所。

    7.口碑行销

    创造口碑好生意自然进来,而要达到良好的服务口碑,则要先提供合乎客户满意的服务质量及消费价值,在获得客户的信赖与肯定后,产生的良好口碑效应将为店家持续扩展客源。

    年轻人是冷饮冰店市场消费的主力,且现年轻人买饮料非常重视品牌及外观,设备装潢外观如太简陋,是会给人不卫生或不专业的感觉,且习惯喝饮料的年轻客人,大多数有一消费习性,只会去固定冷饮冰店店家买,不太会想去陌生不熟的店家买,因为他们不想冒着花钱又买到难喝饮料的风险,因此新开幕的冷饮冰店一定要做开幕促销去吸引客人来店,譬如开幕每日一物特价品、一元抢购等花招,吸引顾客上门消费。

     新开幕冷饮冰店促销关键招客技巧,就是不要用低价位且是纯茶类茶品做开幕促销,最好是用店内最独特且有竞争力的冷饮如珍珠.魔芋或特调类饮品做促销,这样才有机会打破以往固定冷饮冰店消费者的消费习惯。开幕促销要成功,前提是冷饮冰店要够有竞争力,因为新型态的冷饮冰店大都具有良好的经营服务形象、内外部装潢、店格上不断推陈出新,口感上也都有其特殊之处,这几点你若都无法跟上,劝你在去学学在开店,不然你会因竞争力不足,在这各种大小加盟连锁品牌冷饮冰店充斥市场下,无法吸引客人上门消费。

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    面包店加盟软欧包加盟新加坡妈妈烤包,自2004年在新加坡成立以来,创业项目妈妈烤包始终坚持老品牌“健康、美味”的理念,以匠心纯工艺现烤现制方式受到了消费者的赞可。

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    发布于:2017-11-17 10:29:48

    当代世界推销专家戈德曼博士强调,在面对面的推销中,说好第一句话是十分重要的,顾客听到第一句话要比听以后的话认真得多。换言之,好的开场,就是推销员成功的一半。

    对餐饮服务生加以《标准推销话术》推荐技巧的训练,不仅可让顾客愿意掏出更多钱买单,成功提高客单价、成交率,而且还能达到提高翻桌率和营业额的多重营业目的。然何谓《标准推销话术》,《标准推销话术》就是列出经营时常会被顾客询问的问题,加盟连锁总部企划部门再随着市场环境、消费习性、及竞争对手在策略上的变化,针对经销点、营销人员及门市店员拟定出一套《推销话术》后,让加盟连锁门市分店餐饮服务生运用角色互换的训练方式加以重覆演练、测试并且实际在门市分店介绍推荐操作,店长此时需要留意观察《推销话术》实际操作过程中是否有其不妥不当之处,然后加盟连锁总部企划部门再依顾客的反映及业绩回匮程度,做一调整修正话术成为可提高客单价、成交率的标准式回复答案《标准推销话术》,并将其整理成手册,分发给每一位餐饮服务生熟背。

    来店顾客已有消费欲望,餐饮服务生若能在此时适当适时运用正确《标准推销话术》提出建言,不仅能缩短点菜犹豫考虑时间,更能提高翻桌率和营业额。因此妈妈烤包创业加盟建议餐饮开店商家特别是连锁加盟业者,店长需要随时留意观察第一线服务生《标准推销话术》执行操作情形,且不定时加以抽考第一线服务生《标准推销话术》内容,以维持《标准推销话术》执行后的一致性及有效性。

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    发布于:2017-11-17 10:17:01

    开店服务业是高度与人互动的行业,因此,第一线服务人员《话术互动技巧与引导顾客再消费训练》几乎是入门的必修课程。不过,开店行业现场对话话术和互动技巧,除了顾客进门时店员“欢迎光临”的招呼声外,还有太多的诀窍(眉眉角角)须拿捏到位,才可达到引导顾客再消费,增加营收,而且靠贴心真诚的互动服务,满足客户尚未说出、或说不出的需求,真正感动顾客,留住顾客的心!

    举以服务态度有名的新光三越百货为例,从开店以来分别用在开门营业、顾客上门、询问、以及离开时的四大用语话术,有如标准作业程序(SOP)般,累积建立消费顾客对新光三越百货服务的好印象。开门营业时“您好,欢迎光临”、顾客上门时“对不起,请稍等一下”、顾客询问时“对不起,让您久等了”,以及顾客离开时“谢谢您,欢迎再度光临”。

    四大用语话术,看似简单易做且大家都知,但要真正落实用心彻底去执行,可是不易。

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  • 开幕促销秘籍一

    发布于:2017-11-16 14:18:00

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    另外,挑选促销商品也要注意销商品必须是属于主要消费目标族群所喜爱的流行性商品,如能搭配节庆举办如母亲节、父亲节、情人节举办开幕促销,集客效果会更有成效。

    开店最怕没有客户上门,有人潮才有机会创造商机,因此开店做生意当然要办促销推广吸引来客上门,让消费者有机会好好认识新开幕店家以及店里所卖的各种商品。

    消费者是否愿意来店里消费,其关键是在于商品「价值」,促销商品若是拿质量不好的滞销商品来促销,甚至是黑心商品,因为消费者最终关注的还是价值而非价格,所以就算是赠送,消费者也想要得到「合理价值」的商品,所以就算是赠送也可能会遭致消费者嫌店家诚意不足,甚至是消费者对此商家和商品产生负面的评价联想。

    然消费者发现促销商品是畅销商品,甚至是有价值的商品,这样做往往就可在消费者心中留下深刻印象,甚至吸引消费若客人回流再来购买商品。但问题是花了钱办促销推广后,可以看见多少成效?因此开店商家在办促销推广前必须知道目标对象是谁外,还真得审慎评价其可能的行销效益,和评价可能因促销所产生的副作用才行啊,才不会到时见树不见林白做工,甚至是赔了夫人又折兵做赔本生意!

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  • 开店商家该如何规划运用网络营销?

    发布于:2017-11-16 14:11:25

    许多业者常常会陷入一种惯性动作、惯性思考甚至是惯性迷思:”人家有什么我们就有什么,这样做就对了”,总以为这样的模仿以及这样的规划设计,理应会有其效益,但是实务上真的如我们所期望的这么简单又完美吗?不,观察现在有开设网络营销的开店商家,至今还有定期在维护更新内容,是少之又少,绝大部份都已经几乎停摆。

    为何会出现这样状态?因为大部份开店商家运用网络营销一开始的出发点为”做生意”,因此网络营销文章内容千篇一律就是有关于赚钱做生意,这样大家一致的内容,没有特色,根本无法吸引人持续来浏览网络营销,点阅人数持续不增两三只小猫下,当然就越做越懒散了。

    那么开店商家该如何规划运用网络营销?有人一定想到做问卷吗?做市调?但花钱后的结果很可能还是跟大家一样的内容。但如果,一开始我们换个角度站在消费者立场来思考,当消费者浏览这网络营销后,能够为消费者带来何种好处,或许以这个角度来做为规划网络营销的出发点,与「现实世界」更结合,用个人观点来介绍店家经营生态,而不是把网络营销当作一个官方站点、或只把所有产品信息贴上去就好,让网友对部落客产生信赖,那开店商家网络营销的经营内容特色,也就显现出来,不就会在是大家一致千篇一律的无聊内容了。

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